L’ idée vient de Berlin où l’opération est connue sous le nom de ‘Schnippel Disko’.
Le principe : faire prendre conscience du gaspillage alimentaire en faisant la tournée des marchés de plein-air et des supermarchés pour récupérer des produits frais transformés lors de la Disco Soup en… soupe. Tout ça, en musique et bonne humeur.
Ensuite, la soupe est distribuée aux passants. Le 17 février, c’était la 14e édition et elle avait lieu à Toulouse.
C’est visible ici :
www.demotix.com/news/1805979/disco-soup-conviviality-against-food-waste